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Siete Vidas es un vino de marcado carácter atlántico, de capa media, brillante a la vista y fluido al paladar. Su nariz llega perfumada de flores, menta y arándanos, grosellas y piel de naranja. Muestra una gran pureza mineral, de piedras recién resquebrajadas. Es vibrante, equilibradamente tenso y muy largo, dejando tras de sí un rastro de carbón vegetal y frutillos silvestres. Obliga a cerrar los ojos tras cada sorbo y a relamerse buscando unas gotas más de placer. Su acidez es muy pura, de las que denotan poca o ninguna intervención, mientras que su fragancia transmite sensaciones encontradas de bosque y mar, de los matorrales húmedos al amanecer y del frescor de la marinada.
