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La miel es uno de los alimentos más empleados en nuestra sociedad como remedio casero para los casos de tos, garganta irritada, catarro, etc.
La miel de castaño destaca por su contenido energético y antioxidante, pero también por su composición nutricional. En este sentido, la profesora Seijo valora este alimento dado que ayuda a regenerar tejidos intestinales, estimula la creación de nuevos tejidos y actua como antiinflamatorio natural. Además, es una miel rica en potasio, calcio, fósforo y magnesio, elementos clave para una buena circulación sanguínea.
